Alsace Lorraine

마쓰자카야 우에노점 지하 1층, 오가는 손님들로 붐비는 식품관 한편에 자리한 'Alsace Lorraine'. 진열대 위 트레이 중에서도 가장 먼저 눈길을 끄는 것은 우에노의 상징인 판다를 본뜬 빵들이다. 귀여운 얼굴이 그려진 '판다 빵'은 뽀얀 겉면의 반죽 안에 쇼콜라 풍미와 초코 크림을 채워 넣어 단맛을 좋아하는 이들의 입맛을 사로잡는다. 네모난 모양에 판다 불도장을 찍은 '프리미엄 단팥빵'은 통팥 앙금과 휘핑크림이 어우러져 알찬 만족감을 주는 인기 메뉴다.

달콤한 간식 빵뿐만 아니라 식탁을 채워줄 식사용 빵도 탄탄하게 갖추고 있다. 겹겹이 결을 살려 버터 풍미가 은은하게 퍼지는 '밀푀유 브레드'는 결을 하나씩 떼어먹는 재미가 있고 살짝 구워내면 고소한 풍미가 한층 살아난다. 기본에 충실한 '실키 브레드'를 비롯한 식빵 종류와 마요네즈로 버무린 우엉의 아삭한 식감을 살린 빵, 치즈의 진한 풍미를 즐길 수 있는 조리빵 등 일상의 점심이나 간식으로 부담 없이 고를 수 있는 구성이 매력적이다.

지하철 우에노히로코지역 등과 바로 연결되는 편리한 접근성에 더해, 테이크아웃으로 빠르게 들를 수 있는 점도 백화점 지하 매장만의 장점이다. 산책길에 곁들일 기념 선물로도, 매일의 아침 식사용으로도 편안하게 고를 수 있는 빵들이 진열대를 지키고 있다.